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[질문] 유화제가머에요??

조회수 210 | 2009.01.30 | 문서번호: 6854685
전체 답변:
[지식맨]  2009.01.30

기름과 물을 유화(에멀션화)시키는 작용을 가진 식품첨가물 입니다. 마가린이나 거품억제제,녹말의노화방지제로 쓰입니다.

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