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[질문] 감자튀김할때 감자를 자르자마자 곧바로 튀기면 어떻게 되나요

조회수 51 | 2009.01.15 | 문서번호: 6673476
전체 답변:
[지식맨]  2009.01.15

기름에 물이 들어가면...펑! 소리 나면서 밖으로 탁 튀깁니다. 감자에 들어있는 수분과 기름이 만나기 ?문입니다.

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