갓 잡은 신선한 청어나 꽁치를 섭씨 영하 10도의 냉동상태로 두었다가 바깥에 내다 걸어 밤에는 냉동을, 낮에는 해동을 거듭하여 말린 생선입니다.
지식로그에서 자체 제작한 쇼츠 영상입니다.
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