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[질문] 계란껍질을 까면 흰자가 같이 떨어져나와요 어떻게 해야 잘까지죠?

조회수 127 | 2008.12.27 | 문서번호: 6422834
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.27

계란삶고나서 바로찬물에 담그시면 급냉으로인해 겉껍질의강도가더약해지고 속껍질막과 흰자사이에 수분이맺혀 더잘까집니다

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