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[질문] 가쯔오부시가머에요

조회수 97 | 2008.12.25 | 문서번호: 6405565
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.25

가쯔오부시는다랑어를말리고훈제하기를반복해서돌처럼딱딱하게만듭니다.그것을대패로대패밥처럼얄게밀어서국물낼때사용합니다.주로일본요리에서시원한맛내줌

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