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[질문] 훈제는 어떻게하는건가요?

조회수 173 | 2008.12.25 | 문서번호: 6405225
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.25

훈제는 밀폐된 공간에서 밑에 불을(참나무) 때면 나오는 연기로...고기를 찌는 겁니다...굽거나 하는게 아니고요...밀폐 되어 있으니까...온도가 높게 올라가죠

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