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고구마 전분이뭐죠??고구마맛탕만들때 껍질깎아야하나요??

[질문] 고구마 전분이뭐죠??고구마맛탕만들때 껍질깎아야하나요??

조회수 141 | 2008.12.22 | 문서번호: 6366198

전체 답변:
[지식맨]  2008.12.22

고구마 전분은 고구마를 갈아서 건데를 짜내고 앙금만 말린것을 고구마 전분이라고 하구요^^ 껍질을 벗겨내야합니다~^^



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