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[질문] 꼬막무침에서 꼬막을 소금물에 담구는이유는?

조회수 1916 | 2008.12.13 | 문서번호: 6262935
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.13

해감이라는것은조개가머금고있는이물질과모래들을빼주는작업이죠^^해감을할때소금은넣는이유는바닷물과비슷한농도로만들어해감을쉽게하기위함이에요

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