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[질문] 생크림을 휘핑시켜서 올라온상태어서 자꾸 져으면생크림이다시 삭죠?

조회수 229 | 2008.12.11 | 문서번호: 6235615
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.11

네~자꾸 휘핑하시면 오버휘핑이 되서 생크림이 분리가 일어나 순두부 같은 현상이 일어나고 크림처럼 부드럽지 않고 몽글몽글한 상태가 됩니다.^^

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