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[질문] 조리의방법) 중에서튀기기에대해서설명

조회수 69 | 2008.12.10 | 문서번호: 6232188
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.10

많은 양의 뜨거운 기름에서 식품을 단시간에 조리 ·영양손실 적고, 기름의 풍미로 독특한 맛과 향미 ·지용성 비타민의 흡수를 돕는다

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