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[질문] 초콜릿은불균일혼합물인가요?

조회수 70 | 2008.12.03 | 문서번호: 6130524
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.03

설탕과 카카오(경우에 따라서는 크림또는 연유)가 엉겨 있으므로 맞습니다. 순수한 성분 물질이 고르게 섞여 있어 조성이 일정하다면 균일이 될수도 있습니다.

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