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[질문] 냉면먹을때 왜 계란을먼저먹나요? 무슨 효소때문에그렇다는데...뭔지알려주세요

조회수 49 | 2008.11.11 | 문서번호: 5881317
전체 답변:
[지식맨]  2008.11.11

메밀가루가주원료인평양냉면때문입니다.메밀가루의경우위에들어갔을때위를깎는성질이있습니다.그위를깎는성질에서위를보호하기위해계란을먼저먹는거죠

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