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[질문] 파티시에에대해알려주세여

조회수 57 | 2008.10.14 | 문서번호: 5560439
전체 답변:
[지식맨]  2008.10.14

파티시에(patissier)는프랑스어로패스트리요리사를말하는것으로오븐에굽는음식이나패스트리,디저트등에대해서책임을진다.패스트리요리사는대부분이주방과분리된

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