흑갈색색소로서일정량이상의자외선을차단하는기능이있어자외선으로부터피부를보호.체온을유지해주며멜라닌의양에의해피부색이결정됨.요즘문제되는건멜라민이죠
멜라닌(melanin)은 우리 몸의 피부, 머리카락, 눈의 색소를 구성하는 자연 발생
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