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[질문] 설탕과자만들때 식용소다를 안넣으면 맛없나요???

조회수 176 | 2008.09.20 | 문서번호: 5253739
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.20

설탕만녹이면딱딱하게굳지만소다를 조금 넣으면 기포가 생기면서 설탕이 부풀어 올라 좀 더 부드럽게 된다.이래서 넣는다고하네요.맛은 설탕만 있어도 달죠.^^*

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