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[질문] 찹쌀떡의흰가루는 전분가루인가요 슈가파우더인가요

조회수 459 | 2008.09.17 | 문서번호: 5225835

전체 답변:
[지식맨]  2008.09.17

전분은입자가잘고빛깔이희고감촉이매끄럽습니다.찹쌀로만든음식은점성이많아서다른떡이나그릇등에잘달라붙습니다.이것을방지하기위해전분을묻힌것이랍니다.



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