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[질문] 선지국은소피일까요돼지피일까요?

조회수 206 | 2008.09.01 | 문서번호: 5013474
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.01

선지는 짐승의 피, 특히 소의 피를 식혀서 굳힌것을 말합니다. 국이나 찌개의 재료로 사용되며 사골국물에 소의 선지와 시래기를 넣어 선짓국을 끓이기도 합니다

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