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베이킹 파우더가소다인가요??베이킹파우더가뭐에요??

[질문] 베이킹 파우더가소다인가요??베이킹파우더가뭐에요??

조회수 187 | 2008.08.26 | 문서번호: 4941240

전체 답변:
[지식맨]  2008.08.26

(베이킹)소다는 탄산수소나트륨으로 식품에알칼리제,팽창제, 완충제등으로 사용.베이킹파우더는빵 등을 만들 때 주재료를 부풀게 하는 이스트 대용품.



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