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[질문] 달갈을식초에넣으면거품과껍질표면이나올데왜죠??

조회수 124 | 2008.08.25 | 문서번호: 4924719
전체 답변:
[지식맨]  2008.08.25

달걀껍질 주성분은 탄산칼슘이란 물질로,이 물질은 식초의 아세트산 성분과 반응하면 이산화탄소를 발생하면서 녹게 됩니다. 거품이 바로 이산화탄소입니다

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