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[질문] 돼지고기에서 가브리살이 무슨부위예요?

조회수 184 | 2008.08.20 | 문서번호: 4860803
전체 답변:
[지식맨]  2008.08.20

가브리살은 목심과 등심의 연결 부위에있는오각형의살코기,부드러우면서도 쫄깃한 질감.삼겹살처럼 구이로 많이 쓰이며 돼지 한 마리에서 200g 가량 생산됩니다.

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