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[질문] 콜라에굴을넣으면콜라가투명해진다는데 콜라에바지락을넣어도콜라가투명해지나요?

조회수 108 | 2008.08.12 | 문서번호: 4693810
전체 답변:
[지식맨]  2008.08.12

카라멜색소의히드록실기가인산과반응을하여당에인산이결합한구조가되는데,칼슘이첨가되면인산칼슘의이온성무기화합물이됩요바지락은해당사항없어요

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