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[질문] 소부위별로발라내는과정이뭔가요 식객에서도나왔는데

조회수 159 | 2008.08.05 | 문서번호: 4579219
전체 답변:
[지식맨]  2008.08.05

식객에서 나온 과정이라면 '정형' 입니다. 상당히 힘든기술이라고 하죠. 일반적으로 도축이란 말이 더 자주쓰입니다.

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