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[질문] 병맥주와생맥주의차이점

조회수 211 | 2007.07.19 | 문서번호: 416117
전체 답변:
[지식맨]  2007.07.19

제조과정의 마지막에 열처리를 했는지 안했는지에 있습니다. 병맥주는 열처리를 해 효모가 죽은 맥주이고, 생맥주는 효모가 살아남아 계속 발효중인것입니다.

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