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[질문] 글루타민산나트륨이뭐에요??

조회수 186 | 2008.06.22 | 문서번호: 3965527
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.22

MSG로불리며글루탐산나트륨이라고합니다.L-글루탐산나트륨은화학조미료에사용,일본의이케다기쿠나에가다시마의맛성분이글루탐산임을발견,MSG의합성법을특허등록

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