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[질문] 치즈무스케익에는 고구마케익이랑다른데 젤라틴안넣어도 되나요??

조회수 142 | 2008.06.16 | 문서번호: 3880316
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.16

레어치즈케익 같은 경우는 젤라틴을 넣지 않아도 되지만 무스케익 같은 경우는 젤라틴을 넣지않으면 응고력이 없기때문에 실온에 꺼냈을때 녹아버려요~

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