지식로그
삶은감자가 보라색을 띠는부분이있어요 썩은건가요??

[질문] 삶은감자가 보라색을 띠는부분이있어요 썩은건가요??

조회수 314 | 2008.05.15 | 문서번호: 3484691

전체 답변:
[지식맨]  2008.05.15

감자주성분이녹말때문입니다.녹변현상이라고하는데요.과일이상온에서갈색으로변하는'갈변현상'처럼요.보라색으로변한부분만떼어내서먹으면별문제없을거라고합니



지식로그에서 자체 제작한 쇼츠 영상입니다.

🙏 클릭 부탁드려요. 사이트 운영에 큰 도움이 됩니다.

[무물보AI] 답변 로딩중...

댓글 달기:
이전 질문:

다음 질문:

비밀번호를 입력하세요.