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[질문] 소고기 마블링

조회수 246 | 2008.05.12 | 문서번호: 3445998
전체 답변:
[지식맨]  2008.05.12

소고기 마블링이란 근내지방도 즉 근육내에 지방의 함유율 근내지방도가 높을수록 씹는맛이 좋고 맛과 향히좋습니다. 요즘 소고기파동으로 걱정이네요 ㅜㅜ

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