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[질문] 갈비와등심의차이점은?

조회수 225 | 2008.05.05 | 문서번호: 3352504
전체 답변:
[지식맨]  2008.05.05

갈비는 한국의 요리로 척추를 제외한 등뼈쪽을 말한다. 지방이 적고 단백질(근육)이 많은 부분이다.소나 돼지의 등뼈에 붙은, 기름기가 많고 연한 고기.

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