식품을가공하는과정에서성분의구성비,PH,온도,시간,수분함량,금속등에의해갈변하는비효소적갈변(non-enzymaticbrowningreaction)과폴리페놀옥시디아제(polyphen
[무물보AI] 답변 로딩중...
당신은 어느 그룹입니까?