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[질문] 엿은뭘로만들어요?

조회수 141 | 2008.03.23 | 문서번호: 2891313
전체 답변:
[지식맨]  2008.03.23

곡식에 엿기름을 섞어 당화시켜 졸인 식품.엿의 원료는 찹쌀을 가장 많이 이용하고 그 밖에 멥쌀·옥수수·조·고구마녹말이 많이 쓰입니다.

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