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[질문] 감자속안이초록색이면무엇인가요???

조회수 117 | 2008.03.12 | 문서번호: 2788081
전체 답변:
[지식맨]  2008.03.12

햇볕에오래노출되거나오래보관하면초록색으로변하고싹이나는데,색이변한부분이나감자의싹에는솔라닌이라는독성물질이있으므로색이변한부분은도려내고감자싹제거

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