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[질문] 갈매기살은돼지고기인가요소고기인가요??

조회수 22 | 2008.02.22 | 문서번호: 2573717
전체 답변:
[지식맨]  2008.02.22

갈매기살은 돼지 내장의 한 부위,즉횡경막에붙어있는고기를말합니다. 돼지의횡격막과간사이에 있는 근육질의 힘살로 기름이 없고 부드러우면서 쫄깃한 맛입니다.

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