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[질문] 기름에잘섞이는 물질에는 어떤게있나요?????

조회수 271 | 2008.02.16 | 문서번호: 2482120
전체 답변:
[지식맨]  2008.02.16

레시틴과 알코올, 계면활성제가 있네요. 레시틴은 이런작용으로 콜레스테롤이 혈관벽에 붙지않도록 유화시켜 축적을막아주는역할을하네요.

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