맛을 지키면서 가장 빨리 고기를 해동시킬 수 있는 방법은 설탕물에 담가놓기라고하네요 #@#:# 비닐을 아예 다 벗기고 고기만 설탕물에 푹 담가야됩니다. 설탕 분자가 고기에 침투해 고기 조직 결합을 끊어 고기를 빨리 녹이면서 부드럽게 만든다고하네요 #@#:# #@#:#
당신은 어느 그룹입니까?