[질문] [꿀뉴스] 만물상 쪽파김치 살짝만 절여야

만물상 쪽파김치에서 나온 레시피를 보면 쪽파를 너무 푹 절이지 말고 살짝만 절여야한다고 합니다. #@#:# 아삭한 식감을 살리기 위해서이며, 거르지 않은 진 젓을 사용해야하며, 율무와 보리, 현미를 이용해 풀국을 만든다고 합니다. #@#:# #@#:#