오랜 시간 음식을 안 먹으면 혈당수치가 낮아지고, 뇌로의 혈당공급도 줄어든다. 이런 비상상태를 만회하고 혈액을 더 빨리 뇌로 공급하기 위해서 뇌혈관이 수 #@#:# MSG, 아스파탐, 아질산염, 아민 등은 일부에서 두통을 유발하는 요인이다. 미국에서는 중국 식당에서 MSG를 많이 넣은 음식을 먹은 뒤 나타나는 두통, 안면홍조, #@#:# #@#:#
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