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[질문] 일반적으로호두과자안에검은색팥이들었나요??앙금이검은색이예요??

조회수 175 | 2008.02.01 | 문서번호: 2252163
전체 답변:
[지식맨]  2008.02.01

호두과자 속 앙금은 보통 흰색 아니면 적갈색인데, 그 차이는 껍질차이랍니다. 앙금을 만들때 삶은팥을 으깨는데 이때 껍질을 걸러내느냐 아니냐의 차이죠.^^

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