[질문] [꿀뉴스] 생활의달인 장어덮밥 비결은?

SBS ‘생활의 달인’에서는 장어덮밥의 달인 김태우 씨가 소개됐다고 합니다. #@#:# 비법가루로 만든 반죽을 삶은볏짚과 섞어 장어와 함께 숙성을 시켜 진액을 제거하고 장어를 삶은 물을 버리지 않고 육수를 만드는 것이 그의 비결이라고 하네요. #@#:# #@#:#