[질문] 끓인고기dna검출이 가능하나요? 전공자들이 알듯요. 일산구글서치는 dna는 물 열에 약하나 돼지고기 조직내의 셀은dna를 보관가능할지
조회수 1 | 2017.02.13 | 문서번호:
22511118
전체 답변:
[지식맨]
2017.02.13 DNA는 매우 안정적인 분자인데 100도씨로 끓이면 단지 수소 결합이 풀리는 정도고 식으면 다시 원래대로 돌아오기 때문에 검출이 가능합니다. 지식맨을 이용해 주셔서 감사합니다.
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