[질문] 충청도의 대표음식 5가지와 조리하는방법,왜 대표음식이 되었는지 알려주세요 3가지 조건이 맞으면 감사합니다

*올갱이국-이유:깨끗한물에서만서식하는올갱이가청주한복판을가로지르며흐르는무심천에많이서식했기때문,조리법:올갱이해감>끓는물에삶음>올갱이속을뺌>부추나아욱을물에씻어적당하게썲>올갱이삶은물과쌀뜨물을반반섞어된장과고추장을풀어넣고>끓으면부추또는아욱을넣고고춧가루,다진파,마늘을넣은다음소금으로간맞추기>올갱이에밀가루를묻혀풀어놓은달걀에담갔다끓는국에넣고한번더끓여냄/*인삼어죽-인삼어죽은충남금산군제원면저곡리의향토음식인데이지역은금강변의중간지점이라민물고기를이용한음식이발달했기때문,조리법:내장을제거한민물고기를푹삶아체에받친국물에고추장,고춧가루를풀어끓이다불린쌀,인삼,쑥갓,다진파,마늘을넣고다시끓인후쌀알이퍼지면수제비와국수를넣고끓임/*굴냉국-이유:충남서산에서굴이많이나굴을이용한음식을만들어먹기시작했기때문,조리법:파,마늘,묽은장으로생굴을무친후시원한동치미국물을붓고식초와고춧가루로간을맞춤/*넙치아욱국-이유:충남에서넙치가많이잡혔기때문,조리법:끓는물에고추장을풀고양념한쇠고기와토막낸넙치를넣어끓이다가아욱,미나리,어슷하게썬대파,다진생강,마늘을넣어푹끓여소금이나국간장으로간을함