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[질문] 계란을 식초에넣었을때 계란껍질이 벗겨지는 까닭은 무엇인가요?

조회수 60 | 2015.09.07 | 문서번호: 22226358
전체 답변:
[지식맨]  2015.09.07

달걀껍질은탄산칼슘이라는물질로이루어져있으며,이물질은식초의아세트산성분과반응하면이산화탄소를발생하면서녹게됩니다

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