*수용성비타민-종류:비타민C,기능:항산화,조직성장,상처치유,칼슘및철의흡수,신경전달물질합성,콜레스테롤조절,함유식품:신선한채소,귤,딸기등의과일류,결핍증:괴혈병,체중저하,피로,타박상,상처및골절치유지연,멜라닌색소침착등/종류:비타민B1,기능:음식물대사과정에필수,세포기능발휘를위한에너지생성,신경자극전달에관여,함유식품:효모,살코기,콩,땅콩,엿기름등,결핍증:각기병,식욕감퇴,빈혈,부정맥/*지용성비타민-종류:비타민A,기능:시력유지,상피세포의건강유지,신경계기능유지,골격성장등,함유식품:동물의간,생선,달걀,당근,늙은호박,김,결핍증:야맹증,안구건조증,피부이상,성장부진,면역기능강화등,종류:비타민D,기능:뼈의성장과석회화촉진,칼슘과인의흡수촉진등,함유식품:생선,달걀,우유등,결핍증:구루병,골연화증,골다공증