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[질문] 초콜릿물들어갔을때 쿠키처럼 단단하게 굳는이유가 뭔가요?

조회수 41 | 2015.08.23 | 문서번호: 22203922
전체 답변:
[지식맨]  2015.08.23

초콜릿은 원래 고체입니다 그래서 녹은 초콜릿을 상온에서 가만히놔두면 원래의 고체로 되어 딱딱해지는 것입니다 감사합니다

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