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[질문] 왜 고기에 보면 오돌뼈가 있어요?

조회수 31 | 2015.05.21 | 문서번호: 22047950

전체 답변:
[지식맨]  2015.05.21

갈비뼈를 제거하는 작업을 하고 나면 갈비뼈 바깥쪽부분을 들어 올려서 하기때문에 안쪽 갈비뼈(등쪽)에 붙어 있는 연골이 남아 있게 됩니다..



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