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[질문] [우리동네]식빵의 유래를 알려주세요

조회수 34 | 2015.04.06 | 문서번호: 21947872

전체 답변:
[지식맨]  2015.04.06

빵의 반죽배율 자체는 영국식으로서 산업 혁명 당시 운송기술의 미발달로 오랜 보존을 위해 계란, 유지류 등의 부재료를 넣는것 부터 시작했고, 영국 문화에 영향을 많이 받은데다 평소에 한꺼번에 물건을 사 두는 미국인의 생활습관과 잘 맞았기 때문에 이 빵이 미국에 도입되어 틀에 넣어 굽고 장기간 유통하는 공장제 대량생산에 알맞는 형태로 개량, 정착된 것입니다. 감사합니다.


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