팔보채는 해삼, 오징어, 죽순, 소라, 표고, 새우, 양송이, 닭고기라는 여덞가지 보물같은 재료를 중국식으로 볶은 음식이며, 양장피는 전분으로 만든 얇은 판을 두겹으로 겹쳐 채를친 면을 볶고 구절판처럼 갖은 재료를 놓아 함께 먹는 음식입니다.
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