밀가루 박력분을 사다가 감자나 옥수수전분을 섞어주면됩니다.튀김가루는 밀가루에 전분을 섞어주므로써 밀단백질인 글루텐의 함량을 낮춰준거랍니다. 박력분을 구할수없다면 그냥 일반수퍼에서 중력분을 사다가 써도 됩니다
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