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[질문] 완충제는무엇인가요?

조회수 153 | 2008.01.26 | 문서번호: 2164093
전체 답변:
[지식맨]  2008.01.26

완충제란 수소 이온 지수를 조절하기 위하여 가공 식품에 넣는 화학 물질. 락트산, 구연산, 아세트산 따위의 나트륨염이라고 합니다..^^; 도움되셨길 바랍니다

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