[질문] [꿀뉴스] 샥스핀이란?

샥스핀은, 상어의 등, 가슴, 꼬리, 지느러미중에 밑 지느러미의 연골을 말합니다. 고단백의 젤라틴으로 만들어져있어 중국요리에 많이 쓰입니다. #@#:# 요리 샥스핀은 중국어로 위츠라고 하며, 상어지느러미를 말린 것으로 중국의 3대 진미 중 하나로 꼽힙니다. #@#:# #@#:#