안심은 등쪽에서도 척추뼈 안쪽에 위치한 부위로, 안쪽이라 근육의 움직임이 많이 없어소 굉장히 부드럽다고 합니다. #@#:# 등심은 소의 척추 뼈 좌우 원통모양으로 연결되어 있는 부위를 말합니다. 등급에 따라서 맛의 차이가 나는 부위이기도 한다고 해요. 참고바랍니다. #@#:# #@#:#
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